香港大學食品安全與毒理學理學碩士課程由生物科學系于2009年開設，旨在為學生提供多學科視野的全面訓練。課程內容融合了毒理學、食品毒理學、管理毒理學和食品安全管理等。香港大學食品安全與毒理學理學碩士課程的最鮮明特征在于它重點關注食品安全研究。在人類的生存環(huán)境中和通過飲食攝入的食物中，人類常常接觸到一些潛在的危險化學品和病原體。香港大學食品安全與毒理學理學碩士課程將重點介紹這些潛在的食品不安全因素的識別與評估所需的基礎知識和實踐技巧。

申請要求：

1、具有理科學士學位或同等學歷，偏好生理學、生物化學、生物技術、食品科學、化學、生物科學、臨床檢驗科學、環(huán)境科學、藥理學或其他相關學科背景

2、托福 79+或雅思6(5.5)

學制：

全日制1年

教學語言：

英語

申請截止時間：

2025.4.30

職業(yè)發(fā)展前景：

畢業(yè)生可進入政府機構、私營公司或非政府組織，擔任食品安全分析師、毒理學研究員、風險評估專家、食品檢驗員、HACCP質量保證經理等職位。

錄取偏好：

985/211一般均分83+，部分學校均分78+，有相關實習工作經驗更好；

雙非背景一般均分85+，有相關實習工作經驗更好。

在申請難度上，食品專業(yè)還算比較友好，不會像商科、計算機那么卷。即使是雙非背景，軟背景不錯的話，錄取還是有很大機會的。食品類專業(yè)考公也是很有優(yōu)勢的，專業(yè)知識扎實，能夠勝任食品行業(yè)的各類工作、動手能力較強，具有一定食品安全意識和操作技能、綜合素質高，具備較強的團隊協作能力和競爭意識。

25fall已經開放申請，想要申請香港大學食品安全與毒理學碩士的同學們要抓緊時間準備申請材料，建議在第一時間遞交申請，可以提高申請成功率，有任何問題都可以留言哦